Quartas-feiras doces

São tantas as receitas de doces de Natal, que nem sempre é fácil escolher (o que fazer e o que comer!). Nesta rúbrica das quartas-feiras doces mostramos uma receita fácil e super apetitosa dos tão tradicionais sonhos de Natal.

Se tem dúvidas em como preparar de forma deliciosa os sonhos de Natal, consulte esta infografia da Zaask e delicie-se!

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Pode também conhecer aqui a receita do Pingo Doce.

Quartas-feiras doces: sonhos de Natal

Sonho de Natal ou simplesmente sonho é um doce típico da culinária de Portugal, consumido tradicionalmente na quadra natalícia. Os sonhos de Natal são fritos, apresentando uma forma esférica e uma tonalidade exterior alaranjada e uma tonalidade interior amarelada. Os seus ingredientes incluem leite, casca de limão, sal, farinha de trigo, ovos e óleo para a fritura.

A massa dos sonhos é preparada em vários passos, envolvendo a fervura do leite com a casca de limão e a farinha e a adição dos ovos. Segue-se a fritura, sendo colocadas colheradas de massa em óleo quente, moldadas em forma de bola, que devem fritar de ambos os lados. Durante a fritura, os sonhos viram-se normalmente sozinhos. Por fim, podem ser servidos polvilhados apenas com açúcar, com uma combinação de açúcar e canela ou com uma calda.